Gingembre en poudre > Assaisonnements et sauces , Herbes, épices et assaisonnements
Gingembre en poudre : Nutriments
Composition de gingembre en poudre pour 100g :Valeur énergétique
304 calories pour 100g :
| Eau | 9,94 g |
|---|---|
| Sodium | 27,00 mg |
| Magnésium | 214,00 mg |
| Phosphore | 168,00 mg |
| Potassium | 1 320,00 mg |
| Calcium | 114,00 mg |
| Manganèse | 33,30 mg |
| Fer | 19,80 mg |
| Cuivre | 0,48 mg |
| Zinc | 3,64 mg |
| Protides | 8,98 g |
| Protéines brutes, N x 6.25 | 8,98 g |
| Glucides | 57,50 g |
| Sucres | 3,34 g |
| Amidon | 54,20 g |
| Fibres | 14,10 g |
| Lipides | 4,24 g |
| AG saturés | 2,60 g |
| AG monoinsaturés | 0,48 g |
| AG polyinsaturés | 0,93 g |
| AG 6:0, caproïque | 0,03 g |
| AG 12:0, laurique | 0,07 g |
| AG 14:0, myristique | 0,80 g |
| AG 16:0, palmitique | 0,57 g |
| AG 18:0, stéarique | 0,23 g |
| AG 18:1 9c (n-9), oléique | 0,36 g |
| AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique | 0,22 g |
| Beta-Carotène | 18,00 µg |
| Vitamine C | 0,70 mg |
| Vitamine B1 | 0,05 mg |
| Vitamine B2 | 0,17 mg |
| Vitamine B3 ou PP | 9,62 mg |
| Vitamine B5 | 0,48 mg |
| Vitamine B6 | 0,63 mg |
| Vitamine B9 | 34,00 µg |